Кто из нас не поджаривал вчерашнюю вареную картошку на сковороде, да с яйцами? Практически все, наверное. Вот и немцы так делают. Этакий быстрый завтрак из остатков. Но с некоторыми отличиями, конечно. В Берлине к жареной картошке добавляют еще бекон и корнишоны, или соленые огурцы, это и есть Hoppelpoppel. Но, поскольку блюдо домашнее, вариантов ( Read more... )

Тестировала новую сковороду (у меня пока с посудой дела не очень, покупаю постепенно, приехали-то с тремя чемоданами в Германию). К этой сковороде еще привыкать и привыкать, конечно, но паэлья получилась на удивление хорошо, даже с корочкой на дне.
Для очередного раунда в сообществе gotovim-vmeste2


( Read more... )

За последние полгода я совсем вышла из строя в плане фотографирования еды и написания рецептов. Месяца четыре даже фотоаппарат в руках не держала, надо все вспоминать и учится заново. Но я все же попытаюсь, тем более у меня сейчас много нового перед глазами, новые продукты, новые блюда, новые сочетания. Все это очень интересно и зачастую очень ( Read more... )

Про винегрет трудно писать, ведь все его знают и любят. Многие его, как и оливье, тазиками делают. Вот и мы тоже его любим, правда делаю я его в минимальных пропорциях. Чаще классический, но иногда и его можно разнообразить. Вот три моих варианта, как добавить нового вкуса в обычный винегрет.Ничего экстраординарного, но может кому пригодится.


( Read more... )

Хотела эту лазанью еще на прошлой неделе показать, да не срослось. Поэтому показываю сейчас. Хотя она наверное совсем не в тему, в этой лавине пряников, кексов и пряничных домиков. Зато разнообразит вам ленту ( Read more... )

У меня до сих пор оранжевое настроение, не смотря на мрак и серость за окном. Видимо организм как-то пытается компенсировать ужас на улице яркими цветами и запахами в доме. Этот торт как раз подходит для этих целей. На него я засматривалась очень давно, и вот наконец-то решилась его сделать. Его особенность в том, что нежный апельсиновый бисквит ( Read more... )

Надо как-то себя вытаскивать из серых будней и потихоньку возвращаться в ЖЖ. Проблемы не решены, но они надолго, поэтому ждать их решения смысла нет. Буду потихоньку писать, сильно не теряйте:)
Зимой впервые попробовала " итонскую мешанину" в классическом варианте, еще тогда решила, что летом буду повторять с сезонными ягодами. На день рождения мужа ( Read more... )

Очень вкусный, воздушный и влажный лимонный кекс. Очень лимонный, для любителей. Пропитка лимонным соком делает его еще более лимонным, очень насыщенным. Понравилась структура, понравился вкус. Правда свою любовь к цитрусовым я несколько переоценила:)

Для раунда по немецкому кофепитию в сообществе gotovim_vmeste2.


( Read more... )

Отличный рецепт сосисок в тесте нашла в книге "350 сортов хлеба" 1940 г выпуска. Тесто вкусное, мягкое, даже и не похоже что использовалась мука 1 сорта. Знаю что такую муку не везде купишь, у нас в последнее время иногда стала в Перекрестке попадаться, теперь когда вижу, сразу покупаю. Еще бы где источник муки 2 сорта найти, эх..


( Read more... )

И кулич для шокоголиков:) Наверняка есть еще такие едоки, как мои, которые никакие сухофрукты не признают, а только шоколад. Можно и их в праздник порадовать:)


( Read more... )